胃腸疾病患者不宜空腹吃生番茄易刺激腸胃

2024-03-16 20:24:27

　　京華時報訊(記者葉洲)天氣漸暖，新鮮的番茄即將大量上市，因其富含維生素且含糖量低，既可生吃又可烹飪，非常受市民歡迎。不過專家提醒大家，番茄雖好吃，但並非人人都適宜。

　　北京朝陽醫院營養科營養師宋新表示，有胃腸道疾病、脾胃虛弱者不宜空腹吃生番茄，以免誘發胃腸道疾病。新鮮、熟透的番茄雖然吃起來口感比較甜，但其成分中含有有機酸。只是品種不同，有機酸含量不同而已。空腹吃生番茄，其中的有機酸和胃酸結合，會刺激人的腸胃，導致急慢性胃腸炎發作、胃脹、胃痛等。因此，消化不良、脾胃虛弱、本身就有胃腸疾病的人，都不宜空腹吃生番茄。